料理の裏技・小技　まとめページ

2022.12.01

料理の裏技・小技を順次追加していきます！僕が普段から使っている便利技・小技を記事にしていくにあたり、まとめページをつくることにしました。飲食店に勤務していたときにプロに聞いたコツや、主夫（主婦）仲間からきいたコツなど...

具体的な学習方法について　復習編

2022.11.15

復習でおさえるべきポイントを解説します今回は前々回の記事（予習と復習ってどっちが大事なの？）から「復習」に焦点を当てて解説します。復習の「復」は、反復の「復」復習の目的は、「授業で学んだ知識の定着」です。しかし...

揚げ物をワンランクアップさせる魔法のソース

2022.05.15

汎用性のある、とっても簡単なソースのレシピです。1分でつくれます！みなさん揚げ物にはどんなソースをかけてますか？ウスターソース・ケチャップ・マヨネーズソース・お醤油や塩などいろいろなご家庭があると思います。今回ご紹...

2022年5月