良い包丁のおすすめ
料理上手になる方法の一つは「良い包丁をつかう」ことです。 上手に料理をしたい。 楽に料理を出来るようになりたい。 そう思う人は多いと思います。 いろいろなレシピを見たり、様々な調理法を試したりと試行錯誤の毎日でしょう。 ...
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「照り」を出すコツと、「ジューシー」に仕上げるコツをご紹介します! みんな大好き鶏肉の照り焼き。 一切れでご飯一杯いけると豪語する男子もいますよね 笑 照り焼きは比較的シンプルなレシピなんですが、最大の特徴である「照り」...
失敗なくできる2つの味をご紹介します! 今回はみんな大好き「ビーフペッパーライス」のレシピです。 簡単だけど見栄えがしますし、食べていて楽しくなります! 基本的にはお肉とお好みの具をコショウと醤油ベースのタレで焼くだけだ...
好みの焼き加減は「五感」を使って覚えましょう! さて、今回はステーキの焼き方です。 ステーキといえばザ・ごちそうです。 特別な日に作るという人も多いのではないでしょうか。 そんな日の料理だからこそ、ワンランク上に仕上げた...
「買いたい妻、反対の夫」そんな家庭が多いようです。食洗器をおすすめする理由を記事にしてみました。 食洗機を買いたいけど、夫(または家族)が反対するというご家庭は多いようです。 ご家庭の事情も様々だし反対の理由も様々。 実...
対処方法は2つです。使用目的によって使い分けましょう。 玉ねぎを切る時、目にしみて涙が止まらないなんてことありますよね。それを防ぐ簡単な方法をご紹介します! なぜ玉ねぎを切ると涙がでるの? そもそも、なぜ玉ねぎを切ると涙...
クッキングシート(またはアルミホイル)を敷くだけです! お肉ばかりじゃなくてたまには魚も食べたい! でも魚焼きグリルを使うと後片付けが大変・・・ そんな人におすすめの方法です。 フライパンで魚を焼くメリット フライパンで...
急にフレンチトーストが食べたくなる時ってありませんか? 一晩待っていられない!そんなときの裏技です。 フレンチトーストはレストランやカフェでも人気のメニューです。 一見簡単そうに見えてちゃんと作ろうとすると意外と時間がか...
注目すべきは素材の水分です 暑い季節になってきましたね。 こんな日が続くと食欲もなくなりがちです。 さっぱりとそうめんなどでもいいですが、夏バテ防止のためにはたくさん栄養のあるものを食べたいものです。 そんなときこそしょ...
圧力鍋を敬遠している人にぜひ読んで欲しい記事です。楽で時短でおいしく料理ができます! 「圧力鍋ってむずかしそう」「圧力鍋ってお料理上手向けのアイテムでしょ?」なんて思っていませんか? どんでもない! 実は圧力鍋は、楽に簡...